“第一眼以为是埃及，结果你告诉我这是淄博？”
各色陶罐器皿镶嵌在整片土黄色房屋外墙上，入夜后红橙色调的暖光铺洒其上，仿佛一秒闯入阿拉伯童话世界……今夏，淄博的乡村版“一千零一夜”火了。
“在淄博闯进现实版一千零一夜”相关话题播放量达8000万次，红叶柿岩旅游区这一夜游场景连续多日霸榜社交媒体榜单，打破了乡村旅游“昼游夜归”的传统模式。
今年暑期，夜间经济业态向县域乡村游下沉，炎热天气让“亲水避暑”型乡村游目的地备受青睐，乡村节事活动、研学活动热度颇高。从暑期山东文旅市场来看，乡村游潜力几何？卖点在哪？又如何破局现有困境？记者进行了走访调查。
有流量，也应有招牌产品
身穿一条美拉德风棕色长裙，精心搭配阿拉伯风格额饰和耳环……8月22日，大学生沈风霖一身融合了废土风和异域民族风的OOTD（今日穿搭），和朋友打卡了红叶柿岩旅游区。这两个姑娘是冲着“一千零一夜”来的。
“这个灯光可太漂亮了，埃及花纹、中东陶土，特别像电影《寻梦环游记》里亡灵世界的场景。”沈风霖说道，“我们在奇遇墟·异域柿集逛了一圈，有漆扇、面部彩绘和拼豆，还看了鳌鱼鱼灯，没白来！”
暑期红叶柿岩旅游区的日均客流约1万人次，周末则达2万。民宿预订量大幅提升，甚至出现提前多日预订满房状态。这个乡村旅游景区，一直以来运用的都是“长期核心产品+限定主题活动”的运营思路。记者了解到，该景区的核心实景演艺《奇幻聊斋》，以当地文化IP《聊斋志异》为基础融合地域文化创新改编，暑期满座场次超20场。同时景区根据不同季节策划秋季晒秋、跨年灯会、春季云端花海等快闪活动，增强话题流量吸引力。
对此运营模式，山东大学管理学院教授、山东大学旅游产业研究院执行院长孙平认为，这种快闪类短期场景营造，作为一种新玩法供给，属于制造“稀缺感”的引流方式。她表示，乡村游产品应分体系运营：场景和玩法需要根据热点和季节时时迭代，但基于在地文化挖掘的核心产品永远是景区最具竞争力的部分。“有流量，但也应有招牌产品。”
在“玩流量”这一块，峪见·自然里营地负责人刘金钢有一套自己的心得。这片位于安丘市辉渠镇小麦峪村的乡村游营地，今夏长期在社交媒体的当地人气景点榜单中霸榜，每天接待游客量过万人次。营地不收门票，营收全部来自烤肉、小食和咖啡奶茶等餐饮服务。刘金钢表示，他未花钱做过推广，如今线上流量均来自顾客的自发传播。
这片营地依山傍水，六亩空间内有河道溪流、亲水木平台、草坪石径，五顶帐篷掩映花境之中，错落有致。很难想象这里在改造前是一片荒凉的空地。基于“重运营、轻建设”的理念，刘金钢在“融入自然、不破坏自然”的前提下将场景进行了微改造，尽可能给游客营造出自然森系的治愈感。
“我们回头客很多，客源以寿光、诸城等周边县级市为主，占比约80%，青岛、日照、济宁等地也有不少游客专程前来。”他告诉记者，营地会结合网络热点策划主题活动，但最主要的还是靠体验和服务换来顾客好评。
盘点家底，乡村游开发需量体裁衣
“前些日子，咱给队伍上送去了500双军鞋，1000斤煎饼，还有2000斤草料，部队首长都表扬咱了。”8月19日，红嫂故事情景小剧《妇救会》正在沂南县马牧池乡常山庄村上演，剧情感染着每一位在场游客。“这个小剧让我沉浸式感受到了什么是沂蒙精神。”徐州游客单艳芳说。
情景小剧《妇救会》 郑树平摄
位于常山庄村的红嫂家乡旅游区，近年来通过做活红色文化让古村落吃上了“旅游饭”。该景区打造《跟着共产党走》《战地医院》等14个沉浸式情景小院剧，推出大型行进式体验节目《重走支前路》并迅速火遍全网。此外，影视产业也成为常山庄村重要增收渠道。这个被称为“山村好莱坞”的村庄至今已拍摄了《生万物》《我们的河山》等500多部影视剧，“跟着影视游古村”活动吸引了来自全国各地的影迷和游客。
据红嫂家乡旅游区景区总经理袁丰坤介绍，暑期以来景区游客人数达到6.5万人次，与去年同期相比增长36%，营业收入则增长35%。
在文旅赛道，常山庄村找准了自己的路子。但全省范围内仍存在乡村游目的地同质化严重、文化挖掘不够深的问题。对此孙平主张“量体裁衣”，即每个乡村应根据自身禀赋进行调整，不能简单复刻。“其中的灵魂一定是自己本土的东西，要让来人听到村子的故事，感受石头砖瓦和房屋的历史。”孙平建议，“这需要盘点自己的家底，找到别人没有的独特性，实现从静态保护向活态运营的转变。”
关于“家底”，沂源县张家坡镇阳三峪村则找准了伏暑天食羊汤的“伏羊”习俗做文章。该村7月份刚刚举办的第十四届山东省伏羊文化节上，除了热气腾腾的百桌伏羊宴、斗羊表演、伏羊祈福民俗，还有非遗文创、农产品展销、篝火晚会等。两天时间，活动吸引客流约1.6万人次。
“最开始办伏羊文化节，最大困难是场地问题。”阳三峪村党支部书记田月水回忆，当时解决土地使用权、建停车场、修路等，花了不少人力物力。“那时人气还没起来，都要请人来，后来第一届办得挺成功，大家认可了，现在都主动来参加。”田月水告诉记者，如今不管是白天的农产品和非遗摊位，还是夜间小吃摊位，都是主动联系要来参加文化节。“我们还要筛选资质呢，产品不好的不能参加。”
乡村旅游需解决“人才荒”瓶颈
“同学们，在抗日战争时期，吕仙村作为中共泰西情报站分站，为我军收集传递了各类有价值的情报。”近日，在肥城市湖屯镇吕仙村，该村新开发的红色研学课程首次落地运营。在听讲解员讲述本村红色故事和历史文化后，孩子们走进情报站旧址和抗战地道，体验情报传送的过程，实地感受革命战争年代的情报工作场景。
记者了解到，今年上半年，山东大学“三零小院”乡村实践团队以“山东红色情报站”为线索，将吕仙村承载的革命记忆设计成可参与、可触摸的研学课程。但如何实现“从0到1”的落地转化，当地却在“人”的问题上犯了难。
“一场研学需要约10名工作人员，分别负责授课、辅助、秩序维护。但村里常住人口多是60岁以上的老人，年轻力量几乎空白。”肥城市文化和旅游局党组书记、局长乔岩坦言。面对这道“人才鸿沟”，当地主动破局：请来隔壁村有旅游运营经验的支部书记临时“掌舵”；联动团委“青鸟计划”，招募返乡大学生担任志愿者。多方合力之下，研学项目终于顺利落地。
据悉，接下来吕仙村将在古民居修缮过程中嵌入研学动线，让更多的老房子“开口说话”，将乡村历史文化与文旅体验深度融合。“关键还是要把品牌做起来，逐步吸引年轻人回来。”乔岩说。
“乡村旅游最大的难题是‘人才荒’。”孙平结合自己多年的行业实践经验指出，无论是吸引返乡创业人员、引入专业运营团队，还是加强村“两委”能力建设，人才问题都是制约乡村游从“有资源”走向“有产品”的关键瓶颈。
为此，山东实施“齐鲁乡艺”人才振兴行动，用“赋智结对”的形式，选派高校艺术专业教师与非遗代表性传承人组成团队，驻村开展“带徒传艺+项目开发”。同时鼓励各类返乡文艺人才创新创业，支持其参与艺术乡建项目开发和乡村旅游业态运营。
关于乡村旅游如何在保护基础上活态运营，孙平主张用“轻量化、小投入、巧运营”的方式盘活闲置资源，可以小步走，切忌大拆大建。“首先要有内容，即解决‘游客来玩什么’；再解决‘谁来运营’——除了考虑引入外部运营团队，也要培养本土的‘乡村主理人、合伙人’，最后才能实现村民受益、共同富裕。”
（大众新闻记者 唐晓宁 通讯员 郑树平）
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